Смачний сніданок із сухпайка за 15 хвилин

На ВОПах і РОПах вибір їжі невеликий – Сухпай та ніштяки, які передають волонтери. Але для справжнього військового кулінара це не є проблема, якщо руки на місці.

Ось, наприклад, як можна звичайнісінький сухпай перетворити на смачний і поживний сніданок всього за 15 хв. Головне – мати сковорідку, багаття і гарний настрій.

Рубріку “Рецепти від “Ветерано” веде Леонід Остальцев.

img_4159

Леонід – боєць 30 бригади. Пройшов у 2014 році Саур-Могилу та Південний котел. Після демобілізації заснував піцерію “Піца Ветерано”, яка завдяки смачним стравам, помірним цінам та душевній атмосфері швидко перетворилася на улюблене місце зустріч волонтерів та АТОвців. Тут, у “Військовому кур’єрі” Леонід відкриватиме секрети “високої фронтової кулінарії”. Сподіваємося, що його рецепти будуть корисними в бойових умовах!

Розпаковуємо сухпай. Усередині перловка, яку не любить ніхто. Крім перловки – паштет “любітільський”))), дві пачки галет, упаковка цукру і стік “Галка”.

З волонтерського “підгону” беремо те що завжди маємо – цибулю, часник, помідор, сало, сіль із перцем та буханець хліба. Додаємо оцет, який завалявся у старшини.

Чистимо два зубчики часнику, одним з них натираємо чотири скибочки хліба, дрібно ріжемо і сиплемо в тарілку. Беремо помідор і часник, нарізаємо на дуже дрібні шматочки, висипаємо. Нарізаємо цибулю тонкими напівкільцями.

Беремо сковорідку, розжарюємо до максимуму, кидаємо сало, витоплюємо з нього жир. Сало відкидаємо на тарілку, а на сковорідку висипаємо натертий часником хліб. Обсмажуємо з обох сторін до хрусткої скоринки, викладаємо на тарілку.img_4148

Тепер кладемо на сковорідку сало, нарізану цибулю і часник, обсмажуємо протягом 1 хв., а після цього засипаємо перловку, додаючи 20 мл. води, щоб каша не згоріла.

Готуємо все це протягом чотирьох хвилин. Знімаємо сковорідку з вогню і тримаємо 5-10 хв.

Намазуємо паштет на теплий, підсмажений хліб. Зверху викладаємо дрібно порізані помідори з часником. Тепер трішки солі, перцю і на додаток – крапельку оцту.

14805561_1177218069037782_157324631_n

Знімаємо пробу. Ну як, смачно?

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *